كشفت دراسة طبية أن القهوة من شأنها تقليل احتمال الإصابة بمرض الزهايمر وبعض صور خرف الشيخوخة الأخرى، لكن نتائج هذه الدراسة لم تصل بعد حد التوصية أو الدعوة لتناول هذا المشروب من أجل الوقاية من الخرف• وأكدت دراسة لباحثين فنلنديين وسويديين أن شرب كميات معتدلة من القهوة قد تحمي الناس من الإصابة بالعته في مرحلة متأخرة في حياتهم• وأوضحت الدراسة أن من يشربون القهوة يواجهون مخاطر أقل للإصابة بالعته والخرف في منتصف العمر ومرض الزهايمر في مرحلة لاحقة في الحياة مقارنة بالذين يشربون كميات قليلة أو لا يشربون القهوة• وأوضحت الدراسة أنه جرى تقسيم الأشخاص إلى ثلاث مجموعات، حيث واجه الذين يشربون القهوة باعتدال، من ثلاثة إلى خمسة فناجين قهوة يوميا، مخاطر أقل•