أكد يوسف قلفاط رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين، أمس، مواصلة المخابز عملها خلال شهر رمضان وذلك تفاديا لندرة مادة الخبز، موضحا أن هذا القرار يعد الأول من نوعه بعد سلسلة من المشاورات مع الاتحاد العام للتجار والحرفيين. وأشار قلفاط ان الخبازين لن يستفيدوا هذا العام من العطلة السنوية خلال الشهر الفضيل، حيث تم الاتفاق مع مجموع المهنيين على ذلك، وتمت برمجة العطل إما في شهر جوان أو بعد عيد الفطر، وقد جاء هذا القرار إثر تشاور مكثف بين اتحاد التجار والحرفيين والمندوبين الولائيين ممثلي الخبازين على الصعيد المحلي، وتعهد رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين بأن الخبز سيكون متوفرا خلال الشهر الفضيل لهذا العام شريطة ألا تكون هنالك انقطاعات للتيار الكهربائي، الذي عادة ما يكون حائلا في فصل الصيف أمام الخبازين لتلبية احتياجات المواطنين من هذه المادة الأساسية في مائدة الجزائريين. وفي هذا السياق اتخذت وزارة التجارة جملة من التدابير لتوفير المواد واسعة الاستهلاك خاصة منها اللحوم بنوعيها والحليب خلال هذا الشهر الكريم علاوة على تشديد إجراءات مراقبة نوعيتها ومواجهة المضاربين، من خلال مضاعفة فرق الرقابة لتصل إلى ثلاثة آلاف فرقة التي سيمتد نشاطها إلى مجال محاربة المضاربة التي تظهر عادة في شهر رمضان.
