قام أعوان الرقابة بمديرية التجارة لولاية سطيف خلال الأسبوع الأول من رمضان بغلق عشرة محلات تجارية لعدم احترام أصحابها شروط النظافة التي من شأنها حماية صحة المستهلك. ذات المصالح وفي حصيلتها الجزئية خلال نفس الفترة قامت ب136 تدخلا في مجال الممارسات التجارية أسفرت عن تحرير 51 محضر مخالفة وتوجيهها نحو العدالة للفصل فيها. النشاط الرقابي خلال الأيام الأولى من هذا الشهر الفضيل تركز بالخصوص على المواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع، مع العلم أن أهم المخالفات المسجلة في هذا السياق تتمثل في عدم إشهار الأسعار، وعدم الفوترة وكذا الزيادة غير الشرعية في بعض المواد المقننة خاصة الخبز والحليب. ذات المصالح وفي مجال مراقبة النوعية وقمع الغش قامت خلال نفس الفترة ب238 تدخلا أفضت إلى تحرير 18 محضر مخالفة، كما تم اقتطاع 17 عينة من مختلف المواد لإجراء التحاليل الميكروبيولوجية والفيزيوكيمياوية، بالإضافة إلى حجز كميات معتبرة من المواد الغذائية تقدر بأزيد من 850 كيلوغرام بقيمة إجمالية تفوق مبلغ 14760 دينارا وتتمثل المخالفات المسجلة في بيع وعرض منتوجات انتهت مدة صلاحياتها، وعدم مراعاة شروط حفظ المواد الغذائية سريعة التلف وكذا عدم احترام قواعد النظافة، وتحضير اللحوم المفرومة مسبقا أي قبل طلبها من طرف الزبائن.