أكدت جمعية المرضى المصابين بمرض السيلياك (الحساسية للغلوتين) بالجزائر العاصمة اليوم السبت على ضرورة ادراج هذا المرض المعوي ضمن قائمة الامراض المزمنة من اجل تمكين المرضى من الحصول بسهولة على الادوية المزمنة و الطحين الغذائي. و اوضحت رئيسة الجمعية صفية جباري خلال يوم تحسيسي ان "مرضى السيلياك يعانون كثيرا من صعوبات في ايجاد الادوية و الطحين الغذائي الخالي من الغلوتين و بالتالي فانه من الضروري ادراج هذا المرض ضمن قائمة الامراض المزمنة بغية مساعدة المرضى على العلاج". و يعتبر داء السيلياك مرضا وراثيا يتميز بحساسية غذائية للغلوتين الموجود في بعض الحبوب على غرار القمح و يتميز المريض به بإسهال مزمن بسبب خلل في الامتصاص المعوي للغذاء و هزال حاد. كما يعاني الاشخاص المصابون بالسيلياك من العياء و الام البطن و العظام و الاسهال و الشحوب. في هذا الصدد اكد الدكتور حبيتوش ان هذا المرض يمكن ان يصاب به الانسان في اي مرحلة من العمر كما يمكن ان يكون عائلي او يحدث بسبب صدمة عاطفية. اما بخصوص التشخيص فقد اوصى ذات المتدخل بإخضاع المرضى المصابين بالإسهال المزمن الى الفحص بالمنظار و خزعة الامعاء من اجل اكتشاف هذه المرض الذي يوصف "بالصامت". و يظهر على الاطفال المصابين بهذا المرض اضطرابات في النمو و يمكن ان تكون لديهم مضاعفات في حالة عدم التكفل الجيد. و يتمثل علاج هذا المرض المعوي في متابعة نظام غذائي خال من الغلوتين وتناول مكملات غذائية على غرار الفيتامينات و العناصر الحيوية. كما اكد ذات المختص ان المواد المسموح بها للمرضى هي الخضراوات و الفواكه و الارز و الذرة و الطحين و البطاطا. و قد اشار بعض المرضى الذين حضروا اللقاء الى الصعوبات التي يتلقونها في الحصول على الطحين الخال من الغلوتين بسبب تكرار نفاذ المخزون و الاسعار الباهظة. و وجهوا في هذا الصدد نداء للسلطات العمومية من اجل تشجيع و دعم انتاج تلك الانواع من الطحين في الجزائر و من اجل ضمان وفرتها على مستوى الاسواق. و من اجل تكوين الخبازين على تقنيات انتاج الخبز بدون غلوتين اقترح موسى بوقايلة الذي يمتهن الخبازة تعريف الخبازين الاخرين بتقنياته في هذا المجال. من جانبه اوضح الخبير في الطحين الغذائي و تحسين الخبز محمد بن برنو ان نوعا جديدا من الطحين بدون غولتين متوفر في السوق بأسعار معقولة.