فنيد

المقادير:
كيلة من غبرة اللوز “300 غرام”
كيلتان “2 سكر ناعم”
4 ملاعق زبدة ذائبة
بياض بيضة
ملعقة متوسطة فانيليا
التزيين
حاويات بيضاء “ Les Caissettes “ أوراق و أزهار عجينة اللوز
حلوى بكريمة السميد
التحضير :
غربلي السكر الناعم و اللوز” غربال دقيق” أضيفي المارغارين الذائبة الباردة ثم الفانيليا ، بللي الخليط ببياض بيضة مخفوق ، اعملي الكل بعجن الخليط للحصول على عجينة صلبة و سهلة الاستعمال.
بعد رش وسط العمل بالفرينة ، شكلي أسطوانات (20 سم طول قطرها 1 سم) ، ثم أطويها على شكل دائرة لتحصلي على حلقتين (واحدة على الأخرى) لهما القطر نفسه.
اتركيها ترتاح قدر المستطاع ، ضعيها في حاويات و أتركيها تجف في فرن 150 درجة لمدة 10 -15 دقيقة .
فور خروجها من الفرن زيني بودرة حمراء و ورقتين من عجينة اللوز .