بينهم 3 صحافيين..استشهاد 9 فلسطينيين في قصف إسرائيلي شمالي غزة    إعادة تشغيل مطار حلب الدولي أمام حركة الطيران : السوريون يحتفلون بالذكرى ال14 للثورة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : إعادة انتخاب براف يؤكد حوكمته في التسيير لخدمة الرياضة في افريقيا    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا": التركيبة الجديدة للمكتب التنفيذي    خبراء ومسؤولون : الشراكة بين القطاعين العام والخاص لتعزيز الأداة الوطنية للإنجاز    فرنسا بدأت استخدام الكيمياوي بالجزائر سنة 1830    المخزن يُكرّس القمع وتكميم الأفواه    مولوجي تلتقي نظيرتها الأردنية    شرفة يترأس اجتماعاً    بلوزداد يواصل رحلة الكأس    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    دراجات: الجزائر تحتضن البطولة العربية 2025 للدراجات على الطريق والدراجات الجبلية    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    سوق أهراس.. احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    الجزائر تدافع عن مصير الضحايا والناجين من الألغام    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    ذوو الهمم قدوة في مواجهة الصعاب    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    عملية استعجالية لتهيئة "سوق العاصر"    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    7 موزعات آلية جديدة تدخل الخدمة    خطوة إضافية لإعادة بعث السوق المالية    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    مسابقة لاختيار أجمل بلدية ببومرداس    اجتماع الجزائر نقطة تحول بالنسبة للرياضة الأولمبية القارية    حفظ الجوارح في الصوم    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في انتظارتطبيق برنامج ترقية استهلاك الخضر والفواكه
لا بديل عن محلات الأكل السريع
نشر في المساء يوم 09 - 01 - 2008

مع أن فكرة الأكل في المطاعم ليست حديثة ولكن الجديد حاليا هو تنوع المطاعم والأذواق، حيث تنتشرحاليا مطاعم صينية وهندية وشامية ومصرية بجانب المطاعم الجزائرية، وأي إنسان يحب التغييرما عليه إلّا قصد هذه المطاعم التي بدأت تشهد مؤخرا انتشارا ملحوظا بالعاصمة، فالأكل حاليا لم يعد مجرد سلعة خاضعة لقانون العرض والطلب فحسب، بل أصبح مرتبطا بالموضة والتجديد على حد سواء، فهناك في قاموس الأكل حاليا صيحات الماكدونالز والبيتزاهت، ما يعني أننا أصبحنا نتعامل مع نمط غذائي متجدد يختلف عن النمط الغذائي التقليدي المرتبط ببيئة الفرد وتماشيا مع السرعة المتناسبة مع النمط المعيشي بشكل عام·
والملاحظ أن أغلب الوجبات بهذه المطاعم سواء الأجنبية أو المحلية التي اعتمدت على عصرنة برنامجها الغذائي، بحيث يتم دراسة مكونات الأغذية والاطعمة بعناية تبعا لذوق الجمهور العام حتى تكون مغرية ولذيذة، ولعل العامل وراء الانتشارالكبيرلهذه الوجبات هو حب التغيير، فالمواطن الجزائري مولع بالبحث عن الجديد وغيرالمألوف حتى في مجال الأكل والغذاء ودليله اتجاهه التلقائي الى اقتناء معلبات الأغذية الجاهزة من المتاجر والأسواق المصغرة التي انتشرت هي الأخرى بشكل ملفت في الآونة الأخيرة، وذلك رغم علمه المسبق أن مثل تلك الأطعمة تفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة لأنها تعتمد على الاشباع الوهمي أو الاحساس المؤقت بالشبع ثم سرعان ما يشعر المستهلك بأنه جائع، خصوصا مع وجود المشروبات الغازية، ثم تكون النتيجة الوقوع في شرك هذه الدورة السريعة والمكلفة مرارا وتكرارا·
ولايختلف اثنان أن الجشع التجاري والتطور التكنولوجي في تصنيع الغذاء يؤثران بالسلب على الصحة العمومية، خصوصا أن معظم الوجبات المصنعة والمتداولة في أغلب المطاعم تفتقرإلى عناصرغذائية أساسية كالاملاح والفيتامينات، بل وتخلو عادة من وجود الخضروات والفواكه، ما يجعل نسبة كبيرة من المواطنين يعانون أمراض الأنيميا والسكري وضغط الدم·
ووعيا منها بخطورة هذا الوضع، بادرت وزارة الصحة مؤخرا للإعلان عن برنامج وطني لترقية استهلاك الخضر والفواكه، والذي جاء كنتيجة لدراسة قامت بها نفس الجهة حول غذاء الجزائريين نهاية العام المنصرم وتوصلت إلى أن التغذية غير المتوازنة هي العامل الأول الذي يمثل خطورة في التعرض إلى الاصابة بالأمراض غير المتنقلة، وأن مصدر تلك الأغذية، المطاعم ومحلات الأكل السريع والمشبعة بالدهون والدسم·
والبرنامج الوطني لترقية استهلاك الخضر والفواكه من المنتظر البدء فيه خلال الأسابيع القليلة القادمة·وفي انتظار ترقية صحة المواطن عن طريق تطبيق هذا البرنامج الذي يهدف بالدرجة الأولى إلى تحسيس الفرد بمجتمعنا حول أهمية رفع معدل استهلاكه اليومي للخضر والفواكه، فإن السؤال الذي يطرح نفسه يدور حول البديل، فالعامل أو الموظف الذي لا توفرله مؤسسته مطعما يضم برنامجا غذائيا متنوعا على مدار الأسبوع باشتراك شهري، أو حتى تهيئ له ظروفا مناسبة لتحضير وجبات خفيفة، فإنه بالتأكيد سيتوجه صوب هذه المطاعم ومحلات "الفاست فود" كلّ حسب جيبه، وهذا هو المؤكد·


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.