حققت ولاية قسنطينة إنتاجا من البطاطس برسم الموسم 2009- 2010 بأكثر من 91 ألف قنطار حسب ما أفاد به مصدر بمديرية المصالح الفلاحية. وتم زرع كمية البطاطس المنتجة على مساحة 311 هكتار مستغلة من طرف 40 فلاحا عبر بلديات الولاية فيما قدر مردود الهكتار الواحد ب 300 قنطار حسب المكلف بالإعلام والاتصال بذات المديرية فؤاد بن طراد. وتتطلب زراعة البطاطس وفرة في مياه السقي حيث كانت الظروف المناخية خلال نفس الموسم جيدة مما أعطى مردودا لا بأس حسب تقديرات المسؤولين. وتبدأ زراعة البطاطس الموسمية مع شهر فيفري لتستمر دورتها الفلاحية 120 يوما (منذ البذر إلى غاية جني المحصول) تليها الدورة غير الموسمية ما بين أوت و سبتمبر. وحسب نفس المصدر فان برنامج زراعة البطاطس الموسمية خلال 2010-2011 بولاية قسنطينة يشمل 366 هكتارا أي بزيادة تقدر ب 55 هكتار مقارنة بالموسم المنصرم. و فيما يتعلق بالموارد المائية المخصصة للسقي الفلاحي أوضح ذات المصدر أن ولاية قسنطينة تحتوي على 32 بئرا عميقة بقوة ضخ إجمالية تصل إلى 100 لتر في الثانية وكذا 339 بئرا بقوة ضخ إجمالية ب 200 لتر في الثانية إضافة إلى 17 حاجزا مائيا بسعة إجمالية بأكثر من 7 ملايين متر مكعب . و سيتم سقي هذه المساحات الفلاحية كذلك انطلاقا من بعض الأودية المسموح بها إضافة إلى الحوض المسقي لبلدية حامة بوزيان على مساحة 600 هكتار والكمية الموجهة إليه أكثر من 200 لتر في الثانية من حمام الزواوي الذي يتميز بماء ساخن طبيعيا.