باتت نور داوود واحدة من أبرز متسابقات السرعة في فلسطين، فقد استطاعت خلال فترة وجيزة أن تطور مهاراتها في قيادة الدراجات النارية، بعد أن برعت في سيارات السباق.وبدأت نور البالغة من العمر 21 عاما والحاصلة على رخصة قيادة "فورمولا 3 " وشهادة في مجال التدريب الرياضي من جامعة فلوريدا الأمريكية، مسيرتها الرياضية في الساحات الكبيرة ومواقف الشاحنات التجارية، وواصلت التدرب والتعلم حتى أصبحت وجها معروفا في سباقات السرعة التي تجري على الأراضي الفلسطينية.ولا تقتصر موهبة وقدرات نور على قيادة السيارات الرياضية، بل ان عشقها للسرعة والتنافس في المضمار دفع بها إلى تعلم قيادة الدراجات النارية، وهي الآن تتربع على عرش هذه الرياضة كأول متسابقة دراجات نارية في فلسطين.