خفض ملح الطعام يقلل من الذبحات الصدرية وأمراض القلب

أكدت دراسة طبية أمريكية أجريت مؤخرا بأن خفض كمية الملح في الطعام بواقع نصف ملعقة صغيرة يوميا يمكن أن يحقق مزايا وفوائد صحية تواكب تلك التي تتحقق عن خفض معدلات الكوليسترول أو الإقلاع عن التدخين أو خفض معدلات السمنة والبدانة.
وأوضحت الدراسة التي أوردتها شبكة "السي أن أن" الأمريكية للأخبار أنه في حال تنفيذ ذلك أي خفض كمية الملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة أو ما يعادل 3 غرامات (نحو 1200 ميلي غرام من الصوديوم) بصورة يومية سيقل عدد المصابين بأمراض القلب والذبحات الصدرية بصورة ملحوظة وسينخفض عدد المصابين في الولايات المتحدة ليصل إلى 13 في المائة من عدد الأمريكيين.
كما توقعت الدراسة التي نشرت في الدورية الطبية المتخصصة "نيوإنغلاند جورنال أوف مديسن" أن ينخفض عدد حالات الإصابة الجديدة بأمراض القلب والذبحات الصدرية بنسبة 11 في المائة إلى 8 في المائة .
وقالت المشاركة في إعداد الدراسة كيرستن بيبينز-دومينيغو إن "مجرد خفض كميات الملح في الطعام بصورة يومية يمكنه أن يحقق فوائد كثيرة مبرزة أن هذا هو أفضل تدخل ممكن بالنسبة لأولئك المعنيين بالصحة العامة نظرا لأن الأثر الناجم عن ذلك سيكون كبيرا جدا.