BORDJ BOU ARRERIDJ - L'appréhension née à Bordj Bou Arreridj de la découverte, lundi dernier, de deux têtes d'ânes décharnées, faisant craindre la commercialisation de viande de baudet par des bouchers de la place, est dissipée, selon le directeur du commerce. Une vingtaine de kg de viande de baudet, hachée, a été en effet retrouvée, sur le point d'être consommée, dans le restaurant de la base de vie d'une entreprise chinoise implantée à quelques km au nord de Bordj Bou Arreridj, a indiqué M.Seboui Djilani. L'enquête diligentée par les services de la direction du commerce s'était orientée, selon ce responsable, vers la base de vie des chinois, consommateurs habituels de cette viande, et quelques bouchers des quartiers populaires de la ville. Les consommateurs de viande rouge, notamment de viande hachée, "peuvent être soulagés, d'autant que tous les prélèvements effectués auprès de nombreux bouchers de Bordj Bou Arreridj ont révélé la fraîcheur de la viande bovine proposée à la vente", a rassuré M. Djilani. Les opérations de contrôle se poursuivront toutefois sans relâche et des descentes inopinées, ciblant tous les commerces, y compris les boucheries continueront à être opérées dans toutes les communes pour combattre les pratiques d'abattage clandestin, a-t-il ajouté. La direction du commerce a lancé dans ce contexte un appel à la population, invitée à signaler toute "anomalie" liée a l'activité commerciale, notamment dans les marchés populaires.
