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Articles de l'auteur Temps cuisson 30 mn
VOYAGE CULINAIRE
Par Na�ma Yachir Deux l�gumes : l�un sec, l�autre frais, un mariage r�ussi qui se consomme aussi bien en hiver qu�en cette saison printani�re. Les f�ves s�ches aux aubergines est un plat connu des familles du Grand-Alger, qui en raffolent, non (...)

28 - 04 - 2012
Le g�teau
Temps de pr�paration : 20 mn 115 g de beurre, 115 g de sucre en poudre, 2 �ufs, 115 g de farine, 1 grosse orange, 1 cuiller�e � caf� de levure chimique en poudre Gla�age : 1 grosse orange tr�s juteuse, 150 g de sucre glace Cuisson : 30 mn (...)

26 - 02 - 2008
Le g�teau
1 quantit� de p�te bris�e, 500 g de bananes, 3 cuill�res � soupe de confiture d'abricots, 1 cuil. � soupe d'eau. Cr�me p�tissi�re 60 g de farine, 175 g de sucre, 1 pinc�e de sel, 15 g de beurre, 4 �ufs entiers, 1/2 l de lait bouillant, 1 sachet de (...)

18 - 02 - 2008
Entr�e
Temps de pr�paration : 10 mn Ingr�dients : 200 g de feuilles d��pinards hach�s, 100 g de pignons, 100 g de fromage de ch�vre, p�te feuillet�e, 1 cuil. � soupe de cr�me, 1 cuil. � soupe d�huile d�olive, sel, poivre. Pr�paration : Hacher les pignons (...)

03 - 01 - 2008
Le plat
1kg de fenouil, 2dl d�huile soit 1 verre classique, 1 t�te d�ail, 2 piments forts, poivre noir, sel. Tout d�abord, faire bouillir durant 30 minutes le fenouil dans de l�eau sal�e, puis �goutter. Ensuite piler l�ail, les piments �gren�s et tremp�s (...)

26 - 11 - 2007
Le g�teau
300 g de sucre cristallis�, 300 g de beurre, 500 g de farine, 1 �uf, 1 paquet de levure, 2 cuill�res � soupe de miel, 1 tasse de lait. Gla�age � 250 g de sucre, 40 g de cacao, 50 g de beurre, 3 cuill�res � soupe de lait, une poign�e d�amandes (...)

22 - 10 - 2007
Entr�e chaude
300 g de viande de mouton, 1 oignon, une poign�e de pois chiches tremp�s, une botte de coriandre, 3 cuill�res � soupe d'huile, une cuill�re � soupe de paprika, une pinc�e de poivre noir, une cuill�re � caf� de sel, une demi-botte de menthe fra�che (...)

13 - 09 - 2007
Le g�teau
300 g de sucre cristallis�, 300 g de beurre, 500 g de farine, 1 �uf, 1 paquet de levure, 2 cuill�res � soupe de miel, 1 tasse de lait. Gla�age � 250 g de sucre, 40 g de cacao, 50 g de beurre, 3 cuill�res � soupes de lait, une poign�e d�amandes (...)

04 - 07 - 2007
Le g�teau
300 g de sucre cristallis�, 300 g de beurre, 500 g de farine, 1 œuf, 1 paquet de levure, 2 cuill�res � soupe de miel, 1 tasse de lait. Gla�age • 250 g de sucre, 40 g de cacao, 50 g de beurre, 3 cuill�res � soupes de lait, une poign�e d'amandes (...)

25 - 05 - 2005
Le g�teau
1 quantit� de p�te bris�e, 500 g de bananes, 3 cuill�res � soupe de confiture d'abricots, 1 cuil. � soupe d'eau. Cr�me p�tissi�re 60 g de farine, 175 g de sucre, 1 pinc�e de sel, 15 g de beurre, 4 œufs entiers, 1/2 l de lait bouillant, 1 sachet de (...)

20 - 12 - 2004
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