En marge d'une journée d'information et de sensibilisation sur les risques alimentaires, organisée récemment par la DCP de Blida, une association de protection des consommateurs a émis des réserves quant à la qualité de certains produits carnés (cachir et merguez) commercialisés à grande échelle. Elle reproche à certains fabricants de ces produits l'utilisation, au cours du processus de leur fabrication, d'un additif nocif, voire cancérigène. Interrogé à ce sujet, le ministre du Commerce, El Hachemi Djaaboub, présent à cette manifestation, a précisé que son département ministériel a effectivement reçu une requête mettant en doute un additif désigné par la lettre E dans la fabrication de ces produits. « Mes services compétents ont examiné avec attention cette requête et expertisé le produit mis en cause. Ce dernier ne présente aucun aspect douteux ou cancérigène. A ce sujet, je rassure les consommateurs sur la qualité des produits carnés mis sur le marché algérien », a déclaré avec assurance le ministre du Commerce.
