Petite Cuisine pour grand gourmand Une toute nouvelle adresse gourmande à Sidi Bel Abbès-ville pour les amateurs de poisson : La Petite Cuisine, boulevard Didouche Mourad (ex-Verdun), en face du siège de la direction des impôts. Ouvert depuis trois mois, le restaurant affiche complet à midi. Avec son décor soigné, des murs en faïence, bleu et blanc, La Petite Cuisine invite à un voyage vers le grand bleu. Le propriétaire, Mohamed, a reconverti sa boutique de vente de tabac en un chic restaurant dont les mets sont mijotés à base de poissons ramenés des ports de Bouzedjar et Beni Saf (Aïn Témouchent). « C'est du frais », assure-t-il. Deux plats emblématiques font notamment la réputation du lieu : la paella aux épices saveur locale (1000 DA) et les boulettes de poisson, vraiment pas chères (100 DA). Pour le même prix, on peut déguster de la sardine cuite par friture (100 DA), sinon un mélange de fruits de mer (250 DA), de la crevette rouge (250 DA), du merlan (250 DA) ou, enfin, de l'espadon (300 DA). La Petite Cuisine étale ses poêles à frire à partir de 10 h, jusqu'en milieu d'après-midi.
