Comme chaque année en période de jeûne, le spectacle est désolant, répétitif et ne semble pas devoir s'arrêter. Le produit alimentaire le plus sollicité en l'occurrence le lait, subit une tension au marché. Le déséquilibre entre l'offre et la demande au mois de Ramadhan et tellement important que la spéculation sur cet aliment de base se pratique au grand jour, au su et au vu de tout le monde. Les chaînes humaines se forment devant les locaux commerciaux dès les premières heures de la matinée pour acheter les sachets de lait livrés en quantité insuffisante. Mais au marché couvert, même en dehors de Ramadhan, les petits spéculateurs saisissent l'occasion et vendent le sachet de lait au double de son tarif légal, c'est-à-dire à 50 DA.
