Les habitudes alimentaire sont l'un des chapitres importants de l'enquête qui a pour but, en fait d'identifier les facteurs de risque pour suivre les tendances des maladies non transmissibles (MNT) au niveau national et établir des comparaisons entre eux. Les enquêteurs se sont ainsi intéressés aux habitudes alimentaires de ces populations enquêtées, à savoir la consommation des fruits et légumes, les protéines (viande, œufs et produits laitiers), le tabac et l'alcool. L'enquête a révélé que la proportion d'individus qui consomment moins de 5 parts de fruits et légumes par jour pendant une semaine type est de 55,3%, dont 55,7% chez les hommes et 54,9% chez les femmes. Cette consommation est de 45,7% en milieu urbain et de 62,1 % en milieu rural. A Sétif, cette consommation est de 49,8 %, alors qu'à Mostaganem, elle est de 60,6 %. La consommation des protéines est en moyenne hebdomadaire de 0,25 jour, soit une fois par mois pour la viande de bœuf, de 1,33 jour par semaine pour la viande blanche, d'un jour par semaine pour le poisson, deux jours par semaine pour les œufs et de quatre jours par semaine pour les produits laitiers. Quant au tabagisme, la prévalence déclarée actuelle est de 19,8%. Près d'une personne sur cinq parmi les 4136 personnes enquêtées âgées entre 25 et 64 ans consomment du tabac à fumée. Elle est de 39,1% chez les hommes et de 0,5% seulement chez les femmes. La consommation actuelle de tabac à fumée est la même quel que soit le milieu (19,6% en milieu urbain contre 19,9% en milieu rural). L'âge médian de la consommation de la première cigarette est de 17 ans chez les hommes. Cet âge est de 16 ans chez les 25-34 ans et de 20 ans chez les 54-64 ans. La population juvénile actuelle commence à consommer du tabac très tôt par rapport à la cohorte de la population plus âgée. Cet âge médian est de 17 ans en milieu urbain et de 18 ans en milieu rural. Le tabac sans fumée consommé traditionnellement en Algérie est le tabac à chiquer. La prévalence actuelle de la consommation de tabac sans fumée est de 10,4%. Elle est de 21% chez les hommes et de 0,4% chez les femmes. Cette consommation est de 9,4% chez les 24-34 ans, puis s'élève à 13,6 % à l'âge de 45-54 ans pour atteindre 10,2% à l'âge de 55-64 ans. Cette consommation est plus importante en milieu rural (11,6%) par rapport au milieu urbain (8,5%). Concernant les boissons alcoolisées, la prévalence de la consommation déclarée est de 6,2%. Elle est significativement plus élevée chez les hommes (12,1%) que chez les femmes (0,2%). Les hommes vivant en milieu rural consomment plus d'alcool que ceux vivant en milieu urbain (13,2%/8,2%). A Mostaganem, cette consommation est de 15,9%, alors qu'elle est de 8,2% à Sétif.
