La baguette de pain était introuvable, ce mercredi, dans les boulangeries de Mila, dont la plupart ont déclenché un mouvement de grève. La majorité des restaurants ont également chômé face à l'indisponibilité de cet aliment. Contacté à ce sujet, Mouloud Benzarafa, responsable de wilaya de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), considère que «le débrayage est illégal du fait qu'il n'y a pas eu de préavis de grève». Selon ce dernier, la corporation, qui revendique principalement le réajustement du prix du pain, est montée au créneau suite à l'augmentation des prix de la farine et l'huile auxquels s'ajoutent les autres charges d'exploitation. Un artisan boulanger a affirmé, pour sa part, que «de nombreuses boulangeries n'arrivent pas à s'en sortir commercialement, devant l'impact des salaires versés aux ouvriers, en plus du manque d'une main d'œuvre qualifiée».
