Une production de 68 millions de litres de lait a été enregistrée à Sidi Bel Abbès en 2012 contre 38 millions de litres en 2011, marquant une performance pour cette période, selon les services agricoles de la wilaya. L'amélioration de la qualité de l'aliment de bétail, l'aménagement et l'adaptation des espaces d'élevage bovin constituent les éléments principaux ayant contribué à booster la production laitière dans cette région considérée comme l'un des principaux bassins laitiers de la wilaya, précise la même source.La production laitière à Sidi Bel Abbès assure actuellement une autosuffisance à l'échelle locale, dépassant les besoins des habitants de la wilaya qui commercialise le surplus dans les wilayas d'Oran et d'Aïn Témouchent. Les besoins de la wilaya, qui compte plus de 1 700 éleveurs de bovins disposant de 21 200 vaches laitières, sont estimés à 48 millions de litres par an, pour satisfaire la consommation et la transformation (dérivés du lait). Le besoin en ce produit par personne est estimé à 80 litres/an. La DSA œuvre à renforcer les dispositifs de production laitière et à améliorer la qualité pour devenir wilaya-pilote dans cette filière.
