L'absence d'un abattoir communal à Bordj Omar Driss inquiète de plus en plus les consommateurs désormais partagés entre le doute et la peur. Les conditions d'hygiéne sont-elles réunies pour assurer un abattage sans risque ? Une chose est sûre, les bouchers égorgent leurs bêtes loin de tout contrôle sanitaire ou vétérinaire (abattage clandestin), en l'absence d'un abattoir adéquat dans cette localité. On n'a aucune idée de l'état de santé de la bête abattue, l'environnement dans lequel elle a été dépecée et les conditions de transport de la viande destinée à la vente sont loin d'être rassurants. Bref, rien ne fonctionne selon les normes et cette pratique ne semble gêner personne !
