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Ce qu'il faut éviter
Publié dans El Watan le 23 - 09 - 2007


Halte aux excès de sucreries…
Limitez vos consommations de sucreries et confiseries. En revanche, n'hésitez pas manger du riz, des pâtes, mais n'y ajoutez pas systématiquement de beurre, de la crème fraîche ou du gruyère ! Ces aliments (les féculents) contiennent du sucre et celui-ci doit représenter la moitié environ des calories de votre alimentation. N'hésitez pas non plus à manger des légumes secs, des pommes de terre, du pain et des fruits à la fin du repas. Evitez de vous ruer systématiquement sur les pâtisseries. De façon générale, mieux vaut consommer un fruit qu'un produit sucré !Attention aux boissons sucrées ! Vous pouvez en boire de temps à autre, mais ce ne doit pas devenir votre boisson principale.
… de viande
La viande fait partie des aliments qui participent à l'équilibre alimentaire, mais elle ne doit pas dépasser plus de 10% des apports énergétiques totaux. De plus, il est recommandé d'opter plus souvent pour de la volaille ou du poisson.
… et des matières grasses
ll est nécessaire de privilégier les graisses végétales à celles d'origine animale : les graisses cachées sont celles qui sont contenues dans des aliments qui ne paraissent pas gras : viandes, charcuteries, fromages, plats préparés riches en sauce, crème, beurre. Les aliments des fast-foods, les frites, chips et poissons panés font partie de ces aliments gras dont l'excès fréquent doit être signalé.


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