Compte tenu de la hausse prévue du prix du litre de gasoil, le prix de la baguette de pain normal doit être augmenté à plus de 11,90 DA, a estimé hier le secrétaire général du Comité national des boulangers, M. Benabdesslam. A cet effet, nous a-t-il indiqué, « le Comité national des boulangers prévoit de réunir les membres de son bureau exécutif, dès la mi-décembre prochain, afin de décider des actions à prendre pour faire aboutir ses revendications, dont la révision de l'actuelle structure des prix du pain ». Selon M. Benabdesslam, le prix de 11,90 DA la baguette, que réclamait auparavant la corporation des boulangers, « doit être désormais revu à la hausse, étant donné que le prix du litre de gasoil augmentera de 1 DA, à la faveur de l'entrée en vigueur, en janvier prochain, de la loi de finances pour 2005 ». Affirmant que « plus de 80% des boulangeries utilisent des fours à gasoil pour faire cuire le pain ». Notre interlocuteur soutiendra, en ce sens, « que les boulangers auront ainsi à supporter de nouvelles charges, alors que le prix de revient de la baguette se situe déjà largement au-delà de son prix de vente ». Il convient de préciser, en effet, que tel que calculé par le Comité national des boulangers, le coût réel de la baguette de pain ordinaire de 250 gr se situe à quelque 11,90 DA. Tenus, cependant, de respecter un prix de vente réglementé à 7,5 DA en vertu du décret d'avril 1996, les boulangers réclament, par conséquent, un réajustement de la structure actuelle des prix du pain, de façon à pouvoir assurer « leur marge bénéficiaire ». Alors que les négociations avec les représentants du ministre du Commerce sont toujours à l'arrêt, la menace de décréter une grève générale, nous dira M. Benabdesslam, risque d'être à terme « la seule arme à laquelle pourra recourir le Comité national des boulangers ».
