Air Algérie et Djezzy signent un protocole d'accord pour un partenariat stratégique    Alger : plus de 235.000 arbres plantés durant la saison 2024-2025    Finances : Bouzred souligne la nécessité de poursuivre les efforts de modernisation de l'administration fiscale    Agrément à la nomination du nouvel ambassadeur d'Algérie au Japon    Décès de la journaliste Fatima Ould Khessal : la Direction générale de la communication à la Présidence de la République présente ses condoléances    Université d'Alger 3 : création de 50 micro-entreprises pour contribuer au développement de l'économie nationale    Vers l'inscription du patrimoine archéologique de Tébessa sur la liste indicative du patrimoine mondial en Algérie    Guterres "horrifié" par la mort d'un employé de l'ONU dans une frappe sioniste contre Ghaza    Ghaza: plus de 40 martyrs dans de nouveaux bombardements de l'armée sioniste    Ghaza: le Hamas dit poursuivre ses négociations avec les médiateurs pour mettre fin à l'agression sioniste    Mondial 2026: l'équipe nationale intensifie sa préparation avant le match contre Botswana    CHAN 2024: premier entraînement à effectif complet depuis le début du stage    Le FLN réaffirme son plein soutien aux positions diplomatiques judicieuses de l'Algérie    Secousse tellurique de Médéa: une réplique de 4,0 degrés enregistrée    Merad en visite de travail à Constantine    Cible principale, l'Algérie et les Algériens    Décès de Fatima Ould Khissal, ancienne journaliste et animatrice à la Radio nationale    Appel à la vigilance des agriculteurs    Tournoi de la presse : Les 8es de finale lancés    A Gaborone pour la victoire...    Coupe d'Algérie 2025 (1/4 de finale) : Les dates et les stades connus    Nadir Larbaoui préside une réunion du Gouvernement    « L'Algérie est un modèle à suivre en matière de lutte contre le terrorisme »    Près de 100.000 personnes ont dû fuir des violences armées    Près de 11 000 tonnes de produits impropres à la consommation saisies à l'Ouest    Plus de 800 g de kif traité saisis, une arrestation    Plus de 100 g de kif traité, 401 comprimés de psychotropes saisis, trois arrestations    A l'horreur s'ajoute l'asphyxie humanitaire    Les condoléances de Tebboune pour la mort en martyr du pilote Bekouche Nasser    L'autre lutte pour le recouvrement de l'indépendance    Guelma accueille la 9e édition    Dans l'imaginaire littéraire et artistique algérien    Le documentaire "Les prisonniers algériens de Sainte-Marguerite" projeté à Alger    Mondial 2026/Botswana-Algérie: premier entraînement des Verts à Gaborone    «Loyauté envers les martyrs»    Manifestations à Washington et New York pour exiger la libération d'un étudiant miilitant palestinien        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



L'alerte des artisans boulangers
Boulangeries industrielles
Publié dans Horizons le 17 - 02 - 2014


Les boulangers semblent redouter l'installation, un peu partout sur le territoire national, de boulangeries industrielles. Dans une conférence de presse tenue hier au siège de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), ils ont exprimé leur crainte de voir ces unités industrielles de pain tuer leur commerce. « La production d'une boulangerie industrielle est équivalente à celle de 200 boulangeries artisanales. Elle n'emploie que 50 personnes au maximum alors que les 200 boulangeries artisanales en emploient 1.000 en moyenne. C'est pour dire l'impact de ces usines sur le chômage », a indiqué le président de la Commission nationale des boulangers, Abderrahim Boudah. En outre, la qualité du pain industriel, certes vendu à 7 DA la baguette, laisse à désirer. M. Boudah remet en cause le principe même de ces usines à pain. Car selon lui, l'argument selon lequel, elles ont été créées pour compenser un déficit en pain n'est pas valable. « De quel déficit parle-t-on ? Ce n'est pas le pain qui manque. Il n'y a qu'à voir les quantités de pain que les familles algériennes jettent tous les jours », précise-t-il. Autre argument : la création de boulangeries industrielles ne fera qu'augmenter le volume des importations de farine, fait remarquer le représentant des boulangeries de Bejaïa, Hocine Hadjout. D'ailleurs, la subvention de cette matière semble être à l'origine des problèmes des boulangeries. C'est l'avis du porte-parole de l'UGCAA, Hadj-Tahar Boulenouar. Selon lui, les pouvoirs publics devraient réviser leur politique de subvention qui sert plus les producteurs étrangers, les importateurs et les transformateurs que les consommateurs. « Au lieu de subventionner des produits alimentaires, le gouvernement devrait peut-être attribuer des aides financières pour l'achat des produits alimentaires de première nécessité aux familles nécessiteuses. Ainsi, nous garantissons que les subventions vont directement aux consommateurs », explique-t-il. Les boulangers appellent, également, à l'annulation des subventions de la farine. C'est ce qui leur permettra de fixer librement le prix du pain en définissant une marge bénéficiaire plus conséquente. Car leurs marges actuelles sont faibles, selon eux. Cela, d'ailleurs, fait partie de leurs revendications, soumises, hier, au ministère du Commerce par la Commission nationale des boulangers. Cette dernière fera savoir que si leurs problèmes ne sont pas réglés d'ici la fin de l'année, 5.000 boulangers mettront la clé sous le paillasson. « Cela fait une année que nous avons remis l'étude sur le prix de revient du pain à la tutelle. Jusqu'à présent, rien n'a changé. On nous a dit que cette étude, qui impliquerait plusieurs ministères, est actuellement sur le bureau du Premier ministre. Depuis 1991 que nous attendons un changement, on nous fait encore attendre », conclut M. Boulenouar.

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.