Les services de la wilaya d'Alger ont enregistré 11 cas d'intoxication alimentaire seulement durant le premier semestre 2016, selon un rapport de la Direction de la santé, a indiqué samedi dernier un responsable de la Direction du commerce. Selon les chiffres de la Direction de la Santé de la wilaya d'Alger, 11 cas d'intoxication alimentaire seulement ont été enregistrés durant le premier semestre 2016, a précisé le chef de la brigade de répression de la fraude et du contrôle du commerce, Dahar Layachi. Des mesures ont été prises pour établir des procès-verbaux et entreprendre des poursuites judiciaires contre les responsables de ces intoxications, a-t-il ajouté. 11 cas est un chiffre infime par rapport au nombre de commerçants activant dans ce domaine, a estimé Dahar. Dans une déclaration à l'APS, le représentant de la Direction du commerce a indiqué que les intoxications alimentaires sont enregistrées notamment en été en raison d'une mauvaise conservation des viandes rouges et blanches. Le manque d'hygiène figure parmi les plus importants facteurs qui causent les intoxications alimentaires, ont indiqué les responsables. Le chef de brigade chargé du contrôle a fait savoir que ses services « ne peuvent contrôler les salles des fêtes, car constituant des espaces familiaux fermés ». En dépit de l'existence de 13 inspections relevant de la Direction du commerce au niveau de chaque circonscription administrative, le citoyen n'a pas encore la culture de dénoncer les infractions relatives au manque d'hygiène.
