Le Ramadhan en Turquie est synonyme de spiritualité, charité et fraternité. Peu avant le coucher du soleil, les salles des restaurants se remplissent et les croyants attendent fidèlement adhan el Maghreb, annonçant la rupture du jeûne. Il est aussi fréquent de voir des commerçants installer de grands étals devant leurs échoppes pour manger tous ensemble. La soirée se poursuit en sirotant du thé. Le Ramadhan est aussi accompagné de petites traditions, comme de commencer les repas par une olive ou une datte. Certains aliments ne sont consommés que pendant le mois sacré, par exemple le pain rond et plat. Le Ramadhan est aussi un mois de célébration, et après le coucher du soleil, la fête commence par un cérémonial repas léger (Iftar), comprenant généralement un pain frais, de la soupe, légumes marinés, olives et autres produits comestibles facilement préparés. Quant aux plats élaborés, ils ne sont servis que plus tard dans la soirée. Des guirlandes décorent les arbres les bâtiments, les mosquées sont illuminées et bondées de fidèles. Une ambiance de carnaval règne aux stands temporaires vendant des livres religieux et tout l'attirail, des collations traditionnelles pour les enfants. Autre tradition commune avec ses voisins du Moyen-Orient, el mesaharaty. Ils sillonnent les rues des villes et villages pour réveiller les dormeurs afin qu'ils puissent préparer le s'hor.
