Certains patrons aménagent des pièces pour les amoureux. Un commerce très lucratif pour eux. Cette activité assure des rentrées financières colossales, seule chose qui semble leur importer. Lorsque nous entrons dans ce salon de thé, le patron n?est pas là, l?un des trois serveurs accepte de répondre à nos questions. «Cette salle, au coin, est réservée aux couples ou aux familles, ce sont les recommandations du patron. Il n?est jamais là, lui, nous gérons tout ici», indique-t-il en préparant un café pour l?un des clients. «Je reconnais que certains d?entre eux dépassent les limites et s?adonnent à des comportements inconvenants, mais ce sont les ordres du patron, c?est lui-même qui a exigé de les laisser faire ce qu?ils voulaient. Que voulez-vous qu?on fasse, nous ne sommes que des travailleurs !?». Le salon réserve deux autres salles aux rencontres amicales et professionnelles. «A chacun son choix» ; atteste encore notre serveur, en avouant qu?il n?apprécie guère ces comportements, mais qu?il n?a pas le droit de protester. «Ils font ce qu?ils veulent et personne n?a le droit de leur parler, parfois, nous, serveurs, nous sommes gênés, mais que faire, je suis obligé de fermer les yeux et de travailler».
