La gazelle est célèbre pour sa grâce, sa vélocité et surtout sa beauté. C'est, en effet, la métaphore de la jolie fille, notamment pour ce qui de la taille et des yeux. Aujourd'hui encore, même si l'animal a tendance à devenir rare, voire à disparaître de la plupart des régions, il fournit, dans la poésie et la chanson, la plupart des images. C'est aussi la jolie fille, effarouchée et timide, qui s'émeut facilement. Le garçon est moins fréquemment assimilé à la gazelle mâle, mais, pour lui aussi, c'est l'exemple de la beauté et de la grâce. Comme le dromadaire, la gazelle est un exemple d'endurance. Elle peut se passer, pendant très longtemps d'eau et de nourriture et résister aux chaleurs extrêmes. Un zoologiste américain, le docteur Taylor, a étudié le système de résistance de deux variétés de gazelles d'Afrique orientale. Il a ainsi découvert que ces animaux dissipent la chaleur ambiante en recourant à des halètements presque permanents. A ce système s'ajoute une température intérieure réglée de sorte qu'elle soit supérieure à la température extérieure : celle-ci paraît alors plus fraîche et surtout la régulation thermique n'occasionne pas de perte d'eau ! La gazelle n'a pratiquement pas besoin de boire, certains savants pensent même qu'elle ne boit jamais : l'eau contenue dans les plantes qu'elle mange et celle qui est produite par le métabolisme lui suffisent largement !
