Décès de l'ancien journaliste de l'APS, Mohamed Bakir : le ministre de la Communication présente ses condoléances    29e édition du Prix du 1er Novembre 1954 : le ministère des Moudjahidine distingue les lauréats    Le ministre de la Santé se réunit avec le SNMGSP    Commission intergouvernementale mixte algéro-russe: signature de 9 accords et mémorandums d'entente dans plusieurs domaines    Tébessa: Le rôle des jeunes dans le développement des régions frontalières souligné    Championnat arabe de la course d'orientation: Alger abrite la 1e édition du 1er au 5 février    Football: Ahmed Kharchi seul candidat à la présidence de la LNFA    Foot/Ligue 1 Mobilis: Djezzy signe une convention de sponsoring avec l'US Biskra    Algérie/Mauritanie: Sonatrach signe un mémorandum d'entente avec la SMH pour le renforcement de la coopération énergétique    ONPO: le coût du Hadj fixé cette année à 840.000,00 DA    Constantine: Plus de 400 tonnes d'aides humanitaires collectées pour le peuple palestinien à Ghaza    Agrément à la nomination de la nouvelle ambassadeure d'Algérie à Oslo    La coopération bilatérale au centre des entretiens de Arkab avec le vice-ministre russe de l'Energie    Le Maroc empêche la visite de parlementaires basques au Sahara occidental    Les employés de l'UNRWA quittent leurs bureaux à El-Qods occupée en vertu d'une loi sioniste    Pluies orageuses attendues sur des wilayas de l'Ouest à partir de jeudi soir    « L'appel à l'expulsion des Ghazaouis est une tentative désespérée et injuste »    «Le recensement vise à atteindre plusieurs objectifs politiques stratégiques»    Les moyens de renforcer l'efficacité énergétique examinés    Signature d'un protocole de coopération en matière de formation policière    Fédération tunisienne de football : Moez Nasri élu nouveau président    Le sélectionneur algérien plus objectif dans ses analyses    Débâcle des Verts au Mondial de hand : Les pouvoirs publics interviennent    Le Général d'Armée Saïd Chanegriha reçoit le SG adjoint délégué pour les affaires politiques et la politique sécuritaire de l'Otan    «Nous sommes maîtres chez nous !»    Poutine était prêt à rencontrer Zelenski au printemps 2022    Saisie de 1.700 kg de kif traité et 441 comprimés de Prégabaline 300 mg    A Monsieur le président de la République    A Monsieur le président de la République    Des milliers de déplacés au Darfour-nord en raison d'une escalade des attaques des FSR    Sansal, le Cercle algérianiste et le plan de partition de l'Algérie    Une commune en plein chantier    Arrivée à Skikda, la troisième halte    Tizi-Ouzou: la caravane Jeunesse et Mémoire nationale sur les traces des "novembristes"    Développement et modernisation de la capitale: une séance de travail consacrée au Plan blanc    Elaborer une stratégie nationale aux contours clairs        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Constantine cherche à équilibrer le marché des viandes blanches
Avec 240 aviculteurs activant à travers la wilaya
Publié dans La Tribune le 24 - 05 - 2010

De notre correspondant à Constantine
Nasser Hannachi
Le gouvernement a pris des mesures concrètes pour la production des viandes blanches. C'est ce qu'indiquent les acteurs du secteur à Constantine. «L'Etat insiste à ce que l'activité soit exercée en continu. Il veut éviter une aviculture conjoncturelle de fêtes et d'occasion», a soutenu à ce sujet le directeur des services agricoles de la wilaya.
Sans cacher la mauvaise programmation qui pénalise parfois la balance de l'offre et de la demande, le responsable appelle à une présence forte d'associations pour rester en permanente collaboration avec les professionnels et réussir à réguler le marché qui fait face régulièrement à des crises.
Du moins, il est attendu de cette nouvelle fédération d'être omniprésente sur le terrain, dans tous les maillons de la filière.
A ce sujet spécialement, le DG qui ficelle un dossier dans cette perspective à la demande de la tutelle estime que le ministère de l'Agriculture a vu juste en annonçant récemment une nouvelle mesure portant sur la prise en charge de l'excédent de production par des opérateurs économiques sur des bases contractuelles.
Lesquelles prennent en considération deux chapitres. Ainsi, l'éleveur devra consigner un contrat avec les services agricoles et les opérateurs.
On s'achemine donc vers un Syrpalac (système de régulation des produits de large consommation) bis destiné spécialement à l'aviculture. Cette garantie permettra aux acteurs de cette filière de travailler «sans perdre et parallèlement le budget du consommateur ne sera pas grevé…».
Le soutien du département de l'agriculture et du développement rural se traduit à titre indicatif par des aménagements des bâtiments, des extracteurs… ainsi que le système de refroidissement pour éviter les interruptions.
La filière avicole à Constantine a été réglementée et organisée en 2000.
Elle a franchi un grand pas en matière d'abattage et de conditionnement notamment grâce aux services vétérinaires, dont l'inspection.
La filière bien cernée par l'inspection
«L'activité est régie par des textes réglementés. L'inspection s'en charge en amont et en aval. Cela dit, on intervient en phase initiale pour entériner les produits importés, poussins, dindes, repro-chair… puis à l'abattage pour vérifier la traçabilité du même produit», a expliqué M. Lounis, inspecteur vétérinaire de wilaya, ajoutant que «le suivi de l'élevage est pris en charge par des praticiens privés ».
Toutefois, notre interlocuteur n'exclut pas des contrôles quotidiens au niveau des abattoirs pour vérifier les certificats d'abattage. En ce qui concerne les chiffres, il est à noter que Constantine renferme près de 240 aviculteurs. Ils sont éparpillés à travers la circonscription dans des bâtiments agréés destinés à trois sortes d'élevage dont la capacité est de 2 266 000 œufs par cycle de 21 jours. La repro-chair comprend une capacité de 158 000 sujets dans 20 bâtiments. La seconde catégorie, la poule pondeuse, se trouve dans 69 bâtiments d'une capacité de 26 300 sujets. Quant au poulet de chair, il avoisine les 450 000 sujets.
La couvaison se fait au niveau de 4 couvoirs, l'un implanté àSalah Bey, dans la commune de Aïn Abid, et le plus grand est celui de Aïn Smara qui est à l'arrêt.
Une fois que la chaîne de l'élevage arrive à terme, les abattoirs entrent en action. A cet effet, M. Lounis fera part de l'existence de 14 tueries avicoles agréées et de 6 abattoirs modernes dont les trois meilleurs se situent dans les zones industrielles des municipalités de Zighoud Youcef, de Ali Mendjeli et de Aïn Smara. L'ancien abattoir du Merridj a bénéficié d'une opération de rénovation et a été remis en service. Au sujet du problème épineux des abattoirs clandestins, aucune information ne nous a été donnée par les responsables locaux. Toutefois, nos sources soutiennent qu'en plus des contrôles menés par les services, des brigades mixtes sont actives et exigent le certificat d'abattage. Dans le cas où des infractions sont constatées, on passe aux contraventions et au saisi de la marchandise qui est prononcée. Par ailleurs, les services de l'inspection vétérinaire révèlent que l'indicateur sur les maladies qui pourraient être décelées dans la filière avicole est issu notamment des concertations qui se font avec les praticiens qui assurent le suivi de l'élevage et aussi avec les grossistes en médicaments vétérinaires qui livrent la nature du médicament le plus demandé. Ces deux indicateurs éclairent les vétérinaires sur la situation sanitaire, soutient notre même source qui rassure : «C'est la période vaccinale, nous n'enregistrons aucune épidémie à déclaration obligatoire. Si ce n'est quelques cas isolés d'avitaminose et de diarrhées.»


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.