Le halal devient un véritable phénomène de consommation. Pour preuve, la grande distribution européenne s'intéresse de très près à ce nouveau marché. Des produits halal de toutes sortes trônent en bonne place dans les rayons des grandes surfaces. Le marché du halal représenterait en France plus de trois 3 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Le terme halal est souvent mentionné sur les emballages des produits importés de l'étrangers et mis sur le marché algérien. Il est aussi utilisé sur les emballages des produits vendus dans les pays ou il existe une forte communauté musulmane. Il est précisé notamment dans les produits alimentaires afin de définir la méthode d'abattage rituel au sens strict. Le produit halal est le mode nutritionnel type dans les pays musulmans en particulier et il marque sa présence dans le reste du monde. Pour mieux connaître le sens de ce produit et ses conditions et spécifications, The Technical Consultancy Center organise une exposition internationale qui aura lieu du 22 au 24 juillet 2009 en Jordanie. Cet événement sera le marché incontournable pour que des commerçants, des investisseurs, des associations commerciales et autres organismes, mettent en place des réseaux, car il apporte une foule d'acheteurs et de vendeurs dans le domaine alimentaire des quatre coins du monde. Ce salon vise à fournir les informations internationales sur le label de l'industrie halal et sur les multiples débouchés sur ce marché tant convoité. Parmi les produits et services présents dans cette manifestation, vous trouverez les produits alimentaires tels des conserves de produits agricoles, les confiseries, les viandes, les surgelés… etc.). Il est question aussi d'exposer des produits non alimentaires tels que les cosmétiques, les parfums islamiques, les produits chimiques, les produits de recherche et développement alimentaires, abattoirs … etc.). Ce salon cible tous les secteurs d'activité tels que l'import - export, la distribution, les grossistes, les détaillants, les associations commerciales, les institutions gouvernementales, les consultants en commerce, les médias … Cet événement permettra aux entreprises qui veulent développer ce secteur d'activité de s'informer sur les exigences du marché européen en matière de certification, de normes de qualité et de traçabilité offrant à la communauté musulmane une filière halal plus accessible et transparente. En termes économiques c'est un des marchés les plus prometteurs du monde. Il se développe à grande allure sur tous les continents. Le marché halal constitue un potentiel énorme, encore mal exploré en Europe. Ne s'arrêtant plus aux simples produits alimentaires, la certification halal concerne aussi les cosmétiques qui contiennent parfois dans leur composition des graisses animales. Les grandes marques et enseignes s'y mettent : le marché est énorme. En effet, avec plus de deux milliards de consommateurs musulmans dans le monde, 20 millions en Europe, le marché des produits alimentaires halal est en constante progression. Ces grandes opportunités non encore bien explorées, attirent les grands opérateurs de tout ordre. Ainsi, les grandes marques souhaitent développer leur propre potentiel. Nassima B
