Des quantit�s de poissons ahurissantes sont �coul�es dans le march� informel, sans aucun respect de l�hygi�ne. Des marchands ambulants de poisson pullulent dans les diff�rentes cit�s p�riph�riques de la ville, Guehdour, Agabi, A�n-Defla� Les plus anciens d�entre eux squattent les trottoirs et la chauss�e du march� Harcha-Hac�ne en plein centre de Guelma. Certains poissonniers occasionnels �talent des casiers douteux le vendredi au souk hebdomadaire de la cit� Khalla. Ils proposent, � la cri�e, une marchandise conserv�e de mani�re peu orthodoxe. Il faut savoir qu�aucune condition de qualification professionnelle n'est exig�e pour l'exercice de ce m�tier. Il suffit donc d�avoir de quoi payer un cageot de sardines ou une grosse pi�ce de poisson, pour s�investir dans le cr�neau. Il s�agit l� d�une situation qui affecte directement la qualit� de vie et la sant� des riverains, elle est favoris�e par le fait qu�aucun endroit r�glementaire n'est pr�vu pour l'exercice de cette activit�. Guelma qui se trouve � quelques dizaines de kilom�tres des villes portuaires d�Annaba, et de Skikda, ne dispose d�aucune poissonnerie moderne. La r�alisation de cette infrastructure offrira aux Guelmis des services de qualit� dans un espace commercial appropri�.
