250 g d��pinards, bottes d��pinards, 4 �ufs, 4 tranches de jambon de dinde, 1 oignon, 3 gousses d�ail, 6 cuill�res � soupe de farine, deux cuill�res � caf� de persil hach�, sel et poivre Pr�chauffez votre four � 180� (Th.7). Pelez et �mincez l�oignon. Lavez et coupez les �pinards en lani�res. Pelez et hachez l�ail. Hachez le persil. Hachez les tranches de jambon de dinde. Dans une po�le faites revenir dans un peu d�huile les oignons et le jambon de dinde hach�. Dans un grand saladier, m�langez bien les �pinards, le persil, l�ail, les �ufs, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite la farine, puis les oignons et le jambon de dinde et m�langez bien le tout. Versez dans un plat et faites cuire au four 30 minutes.
