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Clafoutis aux poires
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 22 - 01 - 2011

2 �ufs, 25 cl de lait 1/2 �cr�m�, 40 g de farine, 20 g de sucre, 1 pinc�e de cannelle en poudre, 1 pinc�e de sel
Pr�chauffez le four � 180 �C th 7. �pluchez les poires. Coupez-les en quartiers en retirant bien le c�ur et tous les p�pins. Disposez-les dans un moule. Battez ensemble les �ufs, le lait 1/2 �cr�m�, la farine et le sucre. Ajoutez 1 pinc�e de cannelle en poudre et 1 pinc�e de sel. Versez ce m�lange sur les poires. Inclinez le moule de fa�on � ce que la pr�paration soit bien r�partie entre tous les fruits. Enfournez pour 35 minutes. Servez ti�de ou froid.

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