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Tarte au thon
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 03 - 05 - 2011

Une p�te � tarte, moutarde, une bo�te de thon � l�huile en miettes, gruy�re r�p�, quatre tomates, cr�me fra�che �paisse, poivre
Faire une p�te � tarte (bris�e ou feuillet�e) et foncer un plat beurr� ou huil�. Couvrir le fond de la p�te d'une couche de moutarde. Emietter le thon et l'�taler sur la moutarde. Recouvrir le thon de gruy�re r�p�. Couper les tomates en rondelles et les disposer c�te � c�te sur la couche de gruy�re pour recouvrir celui-ci. Poser ensuite une petite cuiller�e de cr�me fra�che �paisse sur chaque rondelle de tomate et ajouter un peu de gruy�re pour faire dorer la tarte. Faire quelques tours de moulin � poivre et enfourner � 180�C pendant une vingtaine de minutes. Servir chaud.

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