Pour la p�te : 250 g de farine, 125 g de beurre frais, 1 pinc�e de sel, 1 �uf. Pour la pr�paration : 400 g de courgettes, 50 g d�olives noires d�noyaut�es, 100 g de fromage blanc ou de cr�me fra�che, 3 �ufs, 100 g de gruy�re r�p�, 1 c. � s. de pulpe de tomate (le quart d�une tomate), 2 gousses d�ail, 1 oignon, 4 branches de romarin frais, sel, poivre Pr�chauffez votre four th.6 (180�C). Faites une p�te bris�e et mettez-la au r�frig�rateur pendant 30 min. Lavez les courgettes et coupez-les finement. Coupez les olives en lamelles. �pluchez l�ail et l�oignon et hachez-les finement. Lavez les feuilles de romarin et hachez-les �galement. M�langez tous ces ingr�dients. M�langez le fromage blanc avec les �ufs, le gruy�re et la pulpe de tomate. Ajoutez les courgettes, salez et poivrez. D�roulez la p�te et garnissez-en le moule, formez un bord d�environ 3 cm. Disposez-y le m�lange aux courgettes et enfournez pendant 50 min.
