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Foies de volailles � la cr�me
4 foies personne Publié dans Le Soir d'Algérie le 24 - 04 - 2012


- 3 gousse d�ail
- 2 grosses cuiller�es de moutarde
- 2 grosses cuiller�es de cr�me ou plus au go�t de chacun
- Persil
- Sel, poivre
Ecrasez l�ail, le mettre � suer � la po�le. Faites revenir � la po�le les foies, s'ils �paississent trop, les sortir et les couper en deux dans le sens de l'�paisseur. Couvrir et laisser cuire, salez, poivrez. Ajoutez la moutarde, tournez, puis la cr�me, et saupoudrez de persil.

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