2 paquets de nouilles chinoises, 1 oignon, 1 pinc�e de gingembre, 2 c. � s. de sauce soya, 2 c. � s. d'eau, 1 c. � s. d'huile, sel, poivre, 1 courgette coup�e en b�tonnets, 1 c. � s. de coriandre cisel�e Pour les brochettes de dinde au s�same : Escalope coup�e en d�s, 2 c. � s. de soja, 1 c. � s. d'huile, 1 c. � s. de s�same grill� Faire cuire vos nouilles chinoises dans une casserole d'eau bouillante, stopper le feu, couvrir et laisser gonfler pendant 4 minutes. A l'aide d'une fourchette, s�parer les nouilles et les passer sous l'eau froide pour arr�ter la cuisson. Peler et �mincer l'oignon. Rincer la courgette et la d�tailler en b�tonnets. Faire revenir l'oignon sans qu'il prenne de coloration ainsi que les b�tonnets de courgette dans un wok avec l'huile pendant 5 mn, il faut que la courgette soit cuite mais ferme. Ajouter ensuite la sauce d�lay�e dans 2 cuill�res � soupe d'eau. Incorporer le gingembre, les nouilles, la courgette et la coriandre, sel et poivre, bien remuer. Pr�paration des brochettes : Couper vos escalopes en d�s. Les piquer dans les brochettes. M�langer la sauce soja et l'huile, d�poser dans une assiette, tourner vos brochettes pour bien les impr�gner. Parsemer sur les brochettes le s�same grill�e. Faire chauffer votre grill et d�poser les brochettes, bien surveiller la cuisson pour qu'elles ne soient pas s�ches (2 � 3 minutes de chaque c�t�).
