Pour 4 personnes, pr�paration : 15 min, cuisson : 45 min Poires : 4, sucre vanill� : 1 sachet, sucre en poudre : 100 g, beurre : 100 g, farine : 100 g Pr�chauffez le four � 210�C (th. 7). M�langer dans un grand saladier le sucre vanill�, la farine, le beurre coup� en petits morceaux et le sucre. Pelez et �p�piner les poires, coupez-les en cubes. Beurrez un grand plat � gratin, le garnissez-le des cubes de poires puis recouvrez avec la p�te. Mettez � four chaud pour 45 mn. Servez ti�de dans le plat accompagn� de cr�me fra�che ou de glace vanille.
