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LE PLAT
C�telettes de veau � la sauge et au citron
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 18 - 11 - 2007

Pr�paration 10 min, cuisson 10 min, pour 4 personnes.
4 c�telettes de veau, farine, 1 �uf battu, 2 cuil. � soupe de lait, 3/4 de tasse de chapelure, 1 cuil. � soupe de sauge fra�che finement hach�e ou 2 cuil. � caf� de sauge s�che, 30 g de beurre, 1 cuil. � soupe d�huile d�olive, 1 gousse d�ail �cras�e, quartiers de citron.
Pr�paration 10 min, cuisson 10 min, pour 4 personnes.
4 c�telettes de veau, farine, 1 �uf battu, 2 cuil. � soupe de lait, 3/4 de tasse de chapelure, 1 cuil. � soupe de sauge fra�che finement hach�e ou 2 cuil. � caf� de sauge s�che, 30 g de beurre, 1 cuil. � soupe d�huile d�olive, 1 gousse d�ail �cras�e, quartiers de citron.

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