- 100 g de sucre glace - 100 g de ma�zena - 150 g de chocolat noir - Zeste de citron r�p� - 1 sachet de levure p�tissi�re - La farine selon le m�lange - 1 petit pot de confiture d�abricot - Travailler le sucre glace et le beurre jusqu�� l�obtention d�un m�lange cr�meux, ajouter le zeste de citron r�p�, incorporer la ma�zena, la levure, bien m�langer, ajouter la farine tamis�e peu � peu et p�trir bien pour obtenir une p�te homog�ne et tr�s molle. - Mettre la p�te dans une poche � douille munie d�une douille de 2,5 cm de diam�tre et presser des bouts de p�te de 6 cm sur une plaque huil�e. - Faire cuire dans un four moyennement chaud, coller les g�teaux deux par deux avec la confiture. - Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, plonger d�un seul c�t� les g�teaux dans le chocolat fondu, posez-les sur du papier paraffin�, laisser prendre.
