- 200 g de sucre glace - 2 jaunes d'�ufs - 1 sachet de levure p�tissi�re - 100 g de ma�zena - 1 pinc�e de sel - 200 g de chocolat noir - 1 cuiller�e � soupe d�huile - 2 cuiller�es � soupe de cacao en poudre - La farine selon le m�lange - Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glace jusqu�� ce qu�ils forment un m�lange cr�meux, ajouter les jaunes d'�ufs, bien m�langer, ajouter la ma�zena, une pinc�e de sel, la levure, incorporer la farine tamis�e peu � peu et p�trir la p�te jusqu�� ce qu�elle soit totalement homog�ne et souple. - Diviser la p�te en deux, ajouter le cacao en poudre dans l�une des moiti�s et bien m�langer. - Etaler les deux p�te sur un plan de travail avec un rouleau � p�tisserie sur une �paisseur de 3 mm, d�couper les deux p�te en petites rondelles � l�aide d�un emporte-pi�ce rond dentel� puis les disposez sur une plaque chemis�e de papier cuisson, continuer l'op�ration jusqu�� �puisement des deux p�te. - Faire cuire dans un four pr�chauff� � 180�C jusqu'a ce qu'ils soient dor�s. - Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter l�huile pour lisser le chocolat. - Coller les deux biscuits noir et blanc avec le chocolat noir fondu. - Mettre les biscuits garnis dans une bo�te bien ferm�e pour qu�ils ne ramollissent pas.
