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P�tes au thon � la tunisienne
Servir aussit�t Publié dans Le Soir d'Algérie le 09 - 04 - 2009


- 1 bo�te de thon au naturel
- 250 g de p�tes
- Huile
- 1 c. � s. de concentr� de tomates
- 1 gousse d�ail �cras�e
- Epices, harissa
- Sel et poivre
- Faire revenir l�ail �cras� dans une casserole avec l�huile, ajouter le concentr� de tomates, les �pices, l�harissa, saler et poivrer, couvrir la moiti� de la casserole d�eau et laisser cuire 45 min environ en remuant de temps en temps.
- Ajouter le thon dans la casserole et laisser cuire 15 min encore jusqu� � l�obtention d�une sauce �paisse. - Faire cuire les p�tes, �gouttez-les, m�langez-les avec la sauce.

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