Pour 4 personnes, 300 g d'olives noires d�noyaut�es, 200 g de thon congel�, 1 pinc�e de sel, 1 cuill�re � soupe de c�pres, 1 cuill�re � soupe d'huile d'olive, poivre. - Faire chauffer l'huile d'olive dans une po�le, y poser le thon et laisser cuire � couvert pendant 15 minutes, tournez-les de temps en temps, retirez la peau et les ar�tes. - Mettre dans un bol � mixeur la chair de thon, les olives d�noyaut�es, les c�pres, sel, un peu d'huile d'olive, poivre, mixer l'ensemble. - Servir cette tapenade avec des p�tes fra�ches et des toasts.
