3 �ufs, 250 ml de lait, 10 cl de cr�me fra�che, 100 g de gruy�re r�p�, 2 grosses cuill�res � soupe de farine, 200 g de champignons, 100 g de thon en bo�te, sel, poivre, noix de muscade Egoutter les champignons. Egoutter et �mietter le thon. Dans un saladier, battre les �ufs avec le lait, la cr�me fra�che, puis la farine. Assaisonner, puis ajouter les champignons, le thon et le gruy�re r�p�. Verser dans un moule � manqu� beurr�, puis cuire � 180�C pendant 30 mn. A manger avec une salade de tomates ou une salade verte.
