Véritable concentré de nature, il prépare l'organisme efficacement au changement de saison. Pour chasser les toxines accumulées et pallier les déficits dus à notre faible consommation de fruits et légumes, notre organisme a besoin de se refaire une santé. Le jus d'herbe de blé permet de faire les deux en même temps. Sa richesse en chlorophylle assure une bonne oxygénation du sang, stimulant le foie et les reins, les organes qui en ont le plus besoin. Dépourvu de gluten, ce nectar vert est obtenu à partir de graines de céréales germées et possède des qualités nutritionnelles étonnantes : il renferme de grandes quantités de protéines, vitamines, minéraux, oligoéléments, acides aminés et enzymes, selon les nutritionnistes. Seul bémol, son goût sucré prononcé, qui peut écœurer. Pour l'atténuer, n'hésitez pas à le couper avec de l'eau ou à le mélanger à un jus de légumes (fenouil, concombre et céleri par exemple). Pour une détox en profondeur, prévoir quinze centilitres de jus chaque matin (l'équivalent d'une cuillerée à café de poudre) pendant trois à quatre semaines, puis une fois par semaine tout au long de l'année. Mieux vaut commencer par petites doses et augmenter progressivement, pour éviter certains effets secondaires (nausées ou diarrhées). Les bienfaits se ressentent en quelques jours. - Choisissez uniquement des produits bio, afin de dépolluer au mieux l'organisme. - Consommez le jus d'herbe de blé en complément d'une alimentation équilibrée, et non en remplacement des fruits et légumes. - Si vous souhaitez le faire vous-mêmes, utilisez toujours un extracteur manuel ou électrique. Les herbes sont en effet trop fines pour être broyées par une centrifugeuse.
