La consommation de cacahuètes réduirait la mortalité cardiovasculaire, selon une étude menée par des chercheurs auprès de plus de 200.000 personnes (Américains et Chinois), publiée lundi dernier. Manger des cacahuètes a été lié à une baisse de la mortalité générale de 17 à 21%, selon les quantités consommées, et à une baisse de 23 à 38% pour les décès provoqués par des pathologies cardiovasculaires, précisent les chercheurs. «Dans notre étude, nous avons constaté que la consommation de cacahuètes avait coïncidé avec une diminution de la mortalité générale et résultant surtout de maladies cardiovasculaires», a souligné Hung Luu, épidémiologiste et principal auteur de l'étude.
