INGREDIENTS : - 1 poulet vidé et nettoyé 100 g de viande hachée 100 g de riz blanc 1 jaune d'œuf 2 càs de moutarde 1 càs de miel 1 càs de paprika 1 càs de curry (ou de ras el hanout) 1 càs de persil l sel et poivre. PREPARATION : n Faire précuire la viande hachée dans un fond d'huile et faire cuire le riz dans de l'eau salée comme indiqué sur le paquet, puis égoutter. Dans un saladier, verser la viande hachée, ajouter le riz, le jaune d'œuf et les épices, saler et poivrer, bien mélanger et farcir le poulet de cette préparation. Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel et à l'aide d'un pinceau, enduire entièrement le poulet et enfourner pendant 1 heure environ. Accompagner le poulet rôti de pommes de terre vapeur. (http://la-cuisine-d-oranie.over-blog.com/)
