La 13e édition du Festival international de la gastronomie méditerranéenne s'est ouverte mardi dans la province de Trapani, en Sicile, avec la participation de l'Algérie représentée par Youcef Aït Nacéra. En course pour le 1er prix de ce festival culinaire, Youcef Aït Nacéra y présentera “un couscous blanc au poulet, courgettes, pois chiches et à la cannelle”. Cet événement culinaire se prolongera jusqu'à dimanche prochain, dans différentes localités de la province sicilienne. Outre l'Algérie, plusieurs autres pays de l'espace méditerranéen seront représentés par des chefs à ce festival, notamment la Tunisie, le Maroc, la France, la Palestine. À cette occasion, le public sicilien sera de la partie en prenant part à des dégustations, concerts, ateliers et réunions gastronomiques et culturelles. Commentant l'événement, un critique gastronomique local a estimé qu'au cours de ce festival, l'on assistera à “une célébration des traditions et cultures des peuples de la région, notamment avec le couscous, une synthèse des cultures” méditerranéennes. Le 1er prix de la dernière édition de ce festival a été remporté par l'Italie.
