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Intoxication alimentaire dans un CEM
Aïn Tassera (Bordj Bou-Arréridj)
Publié dans Liberté le 17 - 02 - 2015

Une centaine d'élèves du CEM Rabah-Sakhara, dans la commune d'Aïn Tassera, à une trentaine de kilomètres du chef-lieu de la wilaya de Bordj Bou-Arréridj, ont été victimes d'une intoxication alimentaire à la suite du repas de dimanche midi pris dans l'établissement. Evacués en urgence à l'hôpital de Ras El-Oued, le médecin traitant a alors relevé qu'une quinzaine d'entre eux avaient présenté des signes plus manifestes que les autres : diarrhées, malaises, troubles digestifs, vomissements et douleurs abdominales. Mais sans fièvre ou perte de connaissance, douze d'entre eux ont été hospitalisés.
Pour les autres élèves, un protocole de soins et d'évacuation des malades vers leurs familles a été mis en place. Immédiatement, les services compétents ont procédé à des prélèvements sur les nourritures servies ce jour-là, pour analyse. "Pour l'instant, il est difficile de savoir réellement l'aliment responsable de l'intoxication", explique notre source. Il y avait au menu ce jour-là des pâtes, de la viande, du yaourt et du fromage.
Une enquête est en cours. Par ailleurs, selon un des parents, le cuisinier de l'établissement n'a aucune qualification. Il est recruté comme chauffeur pour un établissement qui n'a pas de véhicule !
C. B.


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