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“Vers la certification des produits du terroir”
SAID BARKAT à Bouira
Publié dans Liberté le 08 - 10 - 2005

À l'occasion de l'ouverture officielle du Salon de l'agriculture de la ville de Bouira, M. Saïd Barkat, ministre de l'Agriculture, qui effectuait une visite dans la wilaya, a exprimé aux fellahs et aux citoyens sa satisfaction quant à l'essor qualitatif et quantitatif réalisé par le secteur de l'agriculture au cours de la saison dernière. Un essor qui a touché toutes les cultures pratiquées à grande et à petite échelles et qui s'est traduit par des hausses de production supérieures à 100%. C'est le cas notamment des légumes et d'autres produits alimentaires provenant de l'élevage. Ebloui par l'enthousiasme affiché par une nouvelle génération de jeunes producteurs qu'il a rencontrés dans les différents stands du salon, M. Barkat a souligné la nécessité d'encourager la production nationale à travers la levée des entraves bureaucratiques et financières par les administrations en relation avec ce secteur auquel s'accrochent les espoirs de tout le pays. Les prouesses que lui ont rapporté les chiffres l'ont laissé présager d'une autosuffisance, voire même d'une capacité de production capable de rivaliser avec les pays européens sur tous les plans. Mais, pour ce faire, il s'agit de mettre en confiance, a-t-il dit, cette force vive que sont les fellahs, l'encourager et prendre en charge ses préoccupations. C'est dans ce sens, d'ailleurs, qu'il annoncera que l'Etat compte agréer toute initiative de création susceptible de maintenir, sinon d'augmenter, l'allure satisfaisante enregistrée par le secteur de la production agricole en général.
Scrutant cette allure justement, M. Barkat notera un sursaut hors pair dans certaines activités comme l'apiculture, l'oléiculture et dira que “malheureusement, l'huile et le miel demeurent, malgré les efforts consentis, deux produits très rares et onéreux que le commun des Algériens ne pourra se permettre que pour des fins thérapeutiques”. Ce sont deux produits du terroir comportant des variétés très riches toutes aussi naturelles et originelles que l'orateur ambitionne de préserver et de mettre à la portée des citoyens. D'où l'initiative de reconnaître aux producteurs l'authenticité de leurs produits à travers des certificats et des agréments qui leur seront délivrés par l'Etat. La délégation ministérielle s'est rendue, dans le courant de la journée, dans plusieurs localités, comme Haïzer, M'chedallah et Aïn Bessam et a visité quelques projets d'investissement gérés par des particuliers.
SLIMANE ALLOUCHE


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