Dans le cadre de la protection des consommateurs ainsi que la régulation de la production animale, les services vétérinaires de la wilaya de Relizane opèrent des contrôles inopinés au niveau des marchés ainsi que des magasins proposant des produits d'origine animale, comme les viandes, les œufs, les fromages et autres beurres et yaourts. Il faut préciser que tous ces produits sont rapidement périssables et constituent une cause d'intoxication pouvant avoir des conséquences très graves. Et c'est pour cela donc qu'il faudrait veiller à les conserver dans des conditions idoines, ne pas dépasser la durée de conservation et, surtout, observer de manière stricte les règles d'hygiène y afférentes. Mais le nombre de locaux commerciaux et autres à contrôler est si élevé que la petite brigade de vétérinaires opérant au niveau de la wilaya de Relizane, une wilaya agricole par excellence, ne peut mener à bien sa mission sans des moyens humains et matériels. A signaler aussi que ces dernières années, et grâce aux efforts déployés, nous remarquons une certaine amélioration dans les moyens de réfrigération, dans l'empaquetage et l'hygiène en général dans les magasins, surtout ceux qui se sont spécialisés dans le commerce de produits d'origine animale mais il reste toujours qu'un grand nombre de commerçants continuent de présenter leurs produits dans des conditions lamentables d'hygiène et constituent de ce fait un danger certain pour le consommateur, comme l'abattage clandestin d'animaux qui se fait dans les souks de Relizane et Mesra, pour ne citer que ces deux villes ou encore la vente de poissons les après-midi malgré le nouvel arrêté du wali qui l'interdit après 11 h.
