A Béchar, les odeurs des épices du Ramadhan accompagnent les courants d'air dans les ruelles étroites des herboristes et des boutiques d'épices. Une tradition qui est connue depuis des siècles. Pour le mois sacré du Ramadhan, toute chose doit être pure et saine et le goût des nourritures aussi doit être très différent des saveurs des onze autres mois. A chaque arrivée de ce mois, les consommateurs font face aux prix exorbitants. L'ail se vend à 650 le kilogramme, les dattes, pruneaux, raisin sec et plusieurs produits sont aussi chers. Les consommateurs que les produits alimentaires vendus dans des conditions d'insalubrité. Tous les habitants de la wilaya se préparent pour bien gérer leur argent et nul ne peut prévoir son budget durant 29 ou 30 jours.
