La commission de la santé, de l'hygiène et de la protection de l'environnement de la commune d'Oran a mené jeudi une opération de contrôle du marché populaire du quartier El Hamri. Malheureusement, cette opération a conduit à la saisie de plus de 16 quintaux (1.614 kg) de différentes viandes d'origine inconnue et impropres à la consommation humaine. Plusieurs infractions relatives au non-respect des normes d'hygiène et d'hygiène sanitaire, à l'absence de certificats vétérinaires, etc., ont également été relevées lors de l'inspection de six boucheries. Cette opération a été menée dans le but de préserver la santé, la sécurité et le bien-être des citoyens et de lutter contre les différentes zones noires. L'opération, qui a commencé tôt le matin à 5 heures, a impliqué la participation de plusieurs services à savoir la police, les services vétérinaires de l'agriculture, la protection civile et l'organisation de protection du consommateur. Il est important de veiller à acheter et à consommer de la viande fraîche et bien manipulée pour éviter les risques d'intoxication alimentaire. Des cas de décès peuvent également survenir en raison de la consommation de viande avariée. Si les bactéries ou les toxines présentes dans la viande avariée sont suffisamment graves, elles peuvent provoquer une septicémie ou une toxi-infection alimentaire, ce qui peut entraîner la mort si elles ne sont pas traitées rapidement et adéquatement. Des mesures doivent être prises pour éviter la consommation de viande avariée et de consulter rapidement un médecin en cas de symptômes d'intoxication alimentaire. Les mesures administratives et légales doivent être prises à l'encontre des contrevenants pour garantir que de telles infractions ne se reproduisent pas à l'avenir.
